Os cursos de Gastronomia e Nutrição do Centro Universitário Braz Cubas participarão do lançamento da nova safra de Caqui, que será realizado pela Secretaria de Agricultura da Prefeitura de Mogi das Cruzes no Mercadão da cidade, próximo sábado (23), das 9h30 às 14h. O evento tem como objetivo apresentar a chegada da nova safra e orientar a população sobre […]
Arquivos de Tag: saúde alimentar
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Após a pandemia de Covid-19, a busca por uma alimentação saudável e suplementação explodiu no Brasil. Uma pesquisa, realizada pela Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres), indicou que 72% dos brasileiros aumentaram os cuidados com a alimentação nos últimos anos, refletindo diretamente no mercado e no consumidor desses produtos. […]
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Um estudo feito em parceria entre a Universidade Federal de São Paulo (Unifesp), Universidade de São Paulo (USP) e Universidad de Santiago de Chile avaliou os impactos sobre a saúde dos alimentos ultraprocessados – que são os produtos que passaram por maior processamento industrial e contêm substâncias sintetizadas em laboratório como os corantes, conservantes e […]
Diferente do que muitas pessoas pensam, o veganismo vai muito além de uma dieta alimentar diferenciada. Ele é uma prática que considera principalmente o bem-estar de outros seres vivos, excluindo, sempre que possível, a exploração e crueldade animal – seja na alimentação, nas vestes, itens de higiene pessoal, maquiagem, entre outros. Hoje, segundo pesquisa realizada […]